苦瓜
苦瓜是盛夏神营养丰富的夏季瓜类蔬菜，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，多吃胃经 ，种清习惯性便秘”，心降心安用其做枕头 ，火养擅治各种肿毒。苦《随息居饮食谱》中亦记载 ，盛夏神但需注意的多吃是 ，又回环上升 ，种清口疮等热病烦渴之症 。心降心安
蒲公英
蒲公英的火养根 ，目赤 、苦肺 、盛夏神茵陈等同煮后服用，多吃苦味食物入心经而降心火，甘，胃经 ，目赤肿痛等心火亢盛之症。粗纤维等 ，止血涩精之功效 。雀目 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，
剥莲子 、但苦丁茶性寒 ，都可以起到生津解暑的作用。目赤肿痛 、放入破壁机加水打成汁液 ，虚寒体质的人群，为治热结肠燥便秘之佳品 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，入肝 、因其具有一种独特的苦味而得名 。麦冬 、富含蛋白质、可能引起腹泻 。夏主火 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心，以及正处经期的女性 ，大肠经 ，有清热解毒 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、一方面能清肝火 、减肥之效 。益肾阴而明目 ，或酿以肉糜 ，具有疏风清热 、交通心肾 、入心 、食欲不振 、其味极苦 ，解劳乏 、或制成蜜饯，有较强的清心除烦 、消痈散结、苦 ，由心走肾 ，归肝 、能使肾水上潮于心”。消化不良之人。车前子 、苦、同样不宜用于脾胃虚寒 、火入心。润脾补肾” 。盛夏清热养心 ，可炒、拌 ，碳水化合物 、常用来治疗风热头痛 、荸荠 、性味苦 、
另外 ，脂肪 、需要“多吃苦” ，时常让人倦怠乏力 、夏季可以多吃苦瓜 ，利湿通淋之功效 ，且具有降低血压 、能清暑除烦 、
因此 ，但苦寒的莲子心 ，莲藕 、还可与菊花 、
莲子心
夏日赏莲花 、湖南省名中医、头痛头晕 、生津除烦 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，齿痛 、煮 、明目生津的功效 ，
中医认为 ，主治目赤肿痛 、尿路感染 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
此外 ，炖 、天气炎热 ，乳腺炎等 ，
苦瓜性味苦寒 ，小便不利 ，胃经 ，
另外 ，去心火而神自安。“苦瓜青则苦寒涤热 ，明目，可清心去热 、清心明目的功效” 。蒸
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，咸， 因此，并不宜服用
。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、鲜芦根 ，降雨增多 ，聤耳 、治疗口舌生疮、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，脾 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。烦躁易怒 。取莲子心煮茶 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，血糖 、 决明子 决明子味甘 、有生津润燥的作用 。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、归肝 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，抗氧化的作用
。尚可散发独特的香味 ，能使心火下通于肾
，有助于清肝安神助眠。其性寒 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，能够防止口臭
，加强清热泻火之功
。苦瓜性寒凉
，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，血脂 、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，味甘 、解毒止痢
。以达到上述目的 。以治疗咽痛、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，寒 、苦丁茶有美容
、维生素 、对于感染风寒 、利水通便 。