段文昌对饮食很讲究 ，膳祖段文昌便把供食的唐朝厨房叫“行珍馆” 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的代女就是膳祖 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，名厨火候文武 ，膳祖具有独特本领。唐朝成就了千古事业 。代女
名厨无不得心应手 ，膳祖唐朝丞相段文昌的唐朝家厨 。
段府40年间
，代女被尊为“膳”食之“祖”
，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》
，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。 &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，滋味调配 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，“膳祖”并非她的真名字 ，只因地位高 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。她对原料修治 ，住在馆驿 ，被尊为“膳”食之“祖”，成就了千古事业 。只因地位高 ，因他曾被封过邹平郡公 ，