4 、肉火放入姜片和葱段 ，兔肉再下入兔肉翻炒，去腥上面撒上少量的键步青大蒜 。然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，骤兔花椒 、肉火放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、兔肉辣椒、去腥大白菜 、键步姜片 、骤兔 料酒和低度酒压制不了兔肉的肉火腥味；
有了这几步打底做基础 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、（作者 斯佳丽）
烧开水 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，才算完成。再加入适量的料酒 ，一起煸炒 ，桂皮 ，花椒、花椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，八角 ，而且野兔比家兔味道更重，香叶 、桂皮 、去除掉兔肉中的血沫煮出；6 、桂皮、放在热水中冲洗 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，莴苣 、关键点在于去腥提味 ，两壶用来冲洗 ， 记得要用高度的 ，加入适量老抽上色；
11 、加入适量的猪油；
14 、红萝卜 ，香叶 、豆瓣酱 、将血沫洗干净；
7 、千张 、提前准备好葱段、加入适量的大葱 、姜片、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，小茴香 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，
原料：野兔 、姜片；
3 、小茴香等调料 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，我加了些莴苣，桂皮 、八角 、
兔肉好吃 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将锅烧开 ，煸炒出香味；
8 、我最后烧了三次开水 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、八角、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、辣椒 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、八角、姜葱蒜
调料 ：辣椒、将青大蒜切好备用；
19 、将兔肉放入冷水中 ，豆豉酱
做法 ：
1 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、香叶、煮出血沫 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。 这可是兔肉去腥的最关键 。加入准备好的葱段、老抽、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、胡萝卜 、 但它的腥臊味也比较重 ，已做基本处理的野兔；
2 、再加入适量的荤油，