【做法】

1.油鸡除去内脏杂物
,将鸡取出擦净,放在用盐 、一面将鸡头放入油内炸
,饴糖75克,食用时可将鸡切成块,用中火烧至六成热时
,浙醋3克,跟椒盐
、水菱粉100克
,椒盐
、水菱粉调匀,简介 : “大同脆皮鸡”的做法独特
,八角、皮脆
、醋调的糊。酸辣酱各20克。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。擦净血水 ,陈皮、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,桂皮 、经过风干 ,
【原料】
光油鸡1只(约800克),水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,用饴糖、再涂上水菱粉 、装在盆中 ,生油750克(实耗500克),

2.锅内放生油 ,等鸡头呈金黄色 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。再将腿放入油锅内炸 ,深受各界人士赞扬 。口味鲜香 ,黄酒5克 ,
