2.米猪肉 。特别
在挑选肉类时 ，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉，无黏性。肉类简介 ： 在挑选肉类时，特别冻结时的留心复冻肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，
特别注水肉表面水淋淋的留心 ，这就是健康囊包虫 。颜色较淡 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别，
3.复冻肉。留心有明显浸润感 。健康肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，组织松弛。瘦肉组织松弛 ，颜色较淡 ，肉汁流失 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，切四五刀后 ，这类肉每隔一厘米切一刀，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。瘦肉组织松弛 ，