2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻
刮油瓜条鸡精 、菜凉香油20克 、镇江香醋30克 、生抽5克 、蒜末适量 、生抽5克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，加入两勺盐 ，鸡精 、拌匀 ，盐两小勺 、