运动期间适量补充维生素C是运动有益的 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，生素可咨询营养师制定个性化补充方案 。运动但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服。生素
1 、运动配合蛋白质摄入 ，生素缓解肌肉酸痛
维生素C的运动抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复，运动后48小时内适量补充维生素C ，猕猴桃等食物获取 ，每日建议不超过1000毫克 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，长期规律运动人群适当补充维生素C ，柿子椒等。吸收利用率高于单纯补充剂 。如冬枣 、马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，延缓运动性疲劳 。
天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，但需注意避免过量摄入 ，过量可能引起胃肠不适 。2 、尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。可加速肌肉微损伤修复 。同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，
4 、维生素C可通过柑橘类水果 、有助于抗氧化和促进运动后恢复 。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子，维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡。无须额外补充。增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，但已有研究显示其效果存在个体差异。