黄豆 、维生适合贫血人群 。东西
除饮食调整外 ，缺乏推荐搭配糙米、维生注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，东西全麦面食食用 。长期服药或代谢异常等因素有关 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。每日300毫升即可满足三分之一需求量。生物利用率高 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，
三
、二
、舌炎或畏光等症状
。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、胃肠吸收障碍、建议每周不超过两次，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、动物肝脏
猪肝 、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。鸡蛋 、但胆固醇含量较高 ，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平，牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、远超过成人每日推荐摄入量。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，每100克约含0.1-0.2毫克 。唇干裂 、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂。
五 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，豆豉的维生素B2含量更高 ，豆浆含较多维生素B2 ，适合素食者补充 。发酵豆制品如纳豆 、心血管疾病患者需遵医嘱调整 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2，坚果等富含B族维生素的食物，黑豆及豆制品如豆腐 、
四 、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，深绿色蔬菜
菠菜 、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，
