食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，粉红以免馒头回缩 。花馒
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上 ，
花馒合盖发酵。粉红熄火后焖3-5分钟再开盖。花馒面团发酵完成。粉红9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝。再用擀面棍的顶端轻压一下 。凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。酵母，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，可略为缩短蒸的时间，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，最好先用少许水化开，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，应根据两种面团的发酵情况，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团，反过来用花型饼干模按出小花坯 。
4约一小时后 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。以控制两种面团的发酵一致。先做好的一批可先入锅蒸 ，两种颜色的面片容易分离 。
3）发酵和操作的时候 ，
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，直到面团呈现出想要的颜色 。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，