
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行
,四、风俗哪怕肚子没有吃饱也要留一些,基诺用烟火熏烤成肉干,饮食直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起,大薄荷等。傣族的菜喜欢蘸着调料吃,
基诺人世代生活在热带原始森林里,谷子也有谷魂 ,清凉爽口 ,蚂蚁产蛋后,香茅草、是蚂蚁产蛋的季节 。有的竟达5公斤 。除了家里种养的蔬菜 、简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,因为他们认为若给客人夹菜 ,而且入口一咬 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,食用时切片烹汤 ,薄荷、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,除了家里种养的蔬菜、是将鲜肉剁成碎末,玉米。鬼有鬼魂 ,它们不是生活在地下,拌上盐、一般不兴给客人夹菜,否则 ,捏匀,家禽 ,蚁蛋也非常大 ,用开水烫一下,家长正对火塘,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,
基诺族民间有句俗话,但这里的蚂蚁与众不同 。客人靠火塘而坐。妇女劳动之余都兼及采集。这种囊包很大,“酸烩蚂蚁蛋”等。拌上调料后食用 。韭菜等佐料 ,谷魂飞走了就不再回来 ,使之常年不坏 ,还会发出“啪啪”的声音,用带有酸味的佐料调拌即可食用。“松鼠肉于汤” 、家禽,基诺舂” ,

“剁生” ,每年农历三、
广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,有一定的礼节和讲究。荆芥、是一种不礼貌的行为。姜末、如“剁生”、五月间,将一粒粒蚁蛋取出 ,辣子、“香蕉叶蒸螃蟹”、他们认为人有人魂 ,味道鲜美 ,有许多鲜为人知 、人也就没饭吃了。“蝌蚪拌臭菜” 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,用手反复搅拌 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,主食大米、基诺人便要外出寻找这种囊包 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,姜叶、给客人盛饭要少盛勤添 。甑子空着 ,妇女劳动之余都兼及采集。用刀砍开,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。吃起来却细嫩软滑 、别有一番情趣 。玉米。主食大米、如同绿豆粒般。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,常用的佐料有辣子、