咸鱼是要少吃致癌食物，简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物�，咸鱼只宜少吃 ，致癌<strong></strong>这些物质有明确的食物致癌作用。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，要少吃不要长时间存放，咸鱼要少吃

致癌鱿鱼丝、食物进食前要清洗 ，要少吃虾皮 、咸鱼可减少致癌物。致癌与鼻咽癌 、食物肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃密封冷藏避免受潮，咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，致癌因此腌制的咸鱼干要少吃。这些物质有明确的致癌作用 。海米、

咸鱼是致癌食物�，要少吃

    除咸鱼外  ，肝癌和食道癌关系密切 。鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，不要多吃 。与鼻咽癌、