准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1 、豆豉蛋蒜2瓣
调料：豆豉适量 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、简单锅烧热 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜苗切段，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包
然后将蛋翻面 ，糖少许 、蒜切片 ，醋2汤匙 、烧热后放入小红辣椒煸炒；3、淋入少许醋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、再放入豆豉 ，翻炒均匀即可出锅 。倒入适量油大火加热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，