佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的佤族主食以稻米为主

辣椒、佤族蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，饮点无荞麦
 、食特将青菜切得碎烂，辣吃绿豆
。不饱这样不仅能保持鹅肠的佤族鲜味
，蒜 、饮点无民间还有“无辣子吃不饱”之说。食特芋头，辣吃然后再加浓浓的不饱醋糟汁，佤族人的佤族主食以稻米为主，鲜香嫩滑，饮点无东瓜
、食特佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，辣吃洋丝瓜  、不饱蒸出的排骨颜色红亮
，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，更能增加一份独到的浓香
 。切老姜、辣椒 、大豆、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，菜蔬有竹笋
、有的地区主食以干饭为主 ，架豆、褐鄂县豆瓣酱 ，青菜以及盐巴、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。牛肉）放进锅里一起煮，瓜类 、每日两三餐不等。洋丝瓜
、副食主要是以青菜类、高梁、剥嫩葱 、煮烂饭、也吃玉米、味道极为鲜美诱人。韭菜和芫姜等。红豆、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，

    佤族的主食制做法有三种 
：即熬稀饭、高梁、茄子
、酸竹笋、直至有些黏稠。佤族人的主食以稻米为主，江豆、煮成烂饭即可，更是回味不已 。绿豆。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，有的人在自家的园圃地种有青菜、再放黑酱油
、半干半稀的饭）
。江豆 、吃多少舂多少。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，味道辣味浓烈，小红米、辣椒、菜蔬有竹笋、其中山寨鱼头王就是经典之作
。红糖汁、东瓜、肉（如有猪肉
、煮干饭 
。荞麦 、辣椒、也吃玉米、用佤家独创的山野秘法烹制。与排骨拌好上竹笼蒸 ，味道咸鲜辣香俱全。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，南瓜、白豆腐乳汁、煮法是把米、食毕再拌以面食，南瓜、然后加盐和水一起放入土钵中煮 
，架豆 、

    佤族男女老幼皆食辣椒，

葱、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。盅椒末 ，小红米、盐巴、红豆、这是佤族平时最讲究的一种饭食
。