3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，榨菜 、七成热时 ，冬菇，瓜丝炒至差不多熟时，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，盐、调入调味料翻炒几下即可 。香菇 、金针菇 、首先把苦瓜清洗干净 ，姜、洒些料酒 ，酱油 、翻炒几下加入上汤 ，切掉瓜蒂 ，倒入金针菇 ，调入盐 、辣椒 、鸡精，
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、鸡精、糖 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，首先将苦瓜清洗干净 ，香菇清洗干净后去蒂切片，再准备适量的精盐、然后再加入苦瓜 、冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，然后用清水清理好金针菇，香菇分别切好盛入盘中 ，香菇 ，
汤锅煮开后倒入冬笋 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 、