淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，
炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。炼乳甜炼乳通过添加大量的健康蔗糖（超过40%）达到防腐的目的，其甜度很高 。食物
炼乳是健康食物吗 只可作为甜食佐餐食用
只可作为甜食佐餐食用。炼乳没有添加糖类或其他物质，健康其甜度很高。食物简介： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。炼乳也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，健康其营养价值较高
，食物可以作为推荐的炼乳奶制品食用。