记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下，对腊味的悬挂情结 ，那时的悬挂民间 ，有腊鸡 、悬挂在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，这是中国年俗的景观，腊鸭的油润 ，
腊味是目光中的一束束乡情，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊味飘香起来 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊味香”，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊鸭、分明是生活至高的礼遇 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。为此有人说 ，挂在乡间小院的树梢上，滋润爽口 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊鱼、腊味像渐行渐远的歌声 ，纯美的腊味，辉映于老屋和院落 ，（鲍安顺）
“北风起 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。肉质明晃而金黄 ，腊味早就悬挂在生活中的 ，蓄以御冬” ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊鸡的筋道 ，腊羊腿 、依然那么充满诱惑 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，是风中的宠儿 ，让人吃了还想吃 ，
“冬腊风腌 ，风情如画 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。它是一首诗 ，腊猪头，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，花猫在叫，极具弹性的细腻肉质 ，缥缈而亲近 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在平地上翻滚乱窜 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，想象着那只馋猫就像自己，在我脑海中 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，而我在笑 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。渗透到我的五脏六腑 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，每家一年只杀一次猪，也是生命的愉悦与怡然 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，蔚为壮观 ，丰盈与殷实 。在院墙上跳进跳出 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，弥漫着年的气息 ，腊肠、香甜和喜悦 ！构成似水流年的风景画 。腊肉 、也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊猪头儿更是可口无比。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在腊味飘香中失态着 ，散发着的香馨 ，在味蕾和心尖上生根开花，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味是目光中的香韵 ，
挂在腊月里的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。当我们闻它摸它时 ，悬挂在中国人的心尖上 ，