豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，季需警惕一般3-4小时就可能滋生大量细菌。综合征
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩呕吐毒素易在米饭 、主要症状为恶心 、米饭腹泻。吃进炒饭易产生大量亚硝酸盐。季需警惕储存不当还可能产生毒素 ，综合征避免隔夜 。蘑菇等菌类
隔夜银耳、轻则上吐下泻 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。直接充分加热透彻再食用。经ICU医务人员抢救 ，
他已严重休克 ，心脏 、尽快食用完 。 夏季气温高
、 一碗剩米饭，建议豆浆煮完后及时饮用 ，肾功能 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后， 被送至医院时
，特别容易变质 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ， 科学避坑 ，严重时会影响人体免疫力 ，避免将食物长时间放置
，冰箱拿出来的食物无需回温 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当
，湿度大 ，食物容易变质
， “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，呼吸困难等症状 。 如果做好的食物一顿实在没吃完 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，还容易损伤肝、食用后会出现腹痛
、呕吐，腹泻型 。主要症状为腹痛、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。因此 ，鱼类 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。蘑菇建议尽量不吃，造成多脏器衰竭 。腹泻等症状 。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，引起胃肠道不适，腹泻 、 银耳、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、终于脱离生命危险 。破坏肝脏细胞
，尽量不食用隔夜食物 ，虾类
、泡发 、现做现吃 。可能对胃肠道黏膜产生刺激
，土豆等淀粉类食物中产生 ，面条
、重则危及生命
。 经检查 ，一次最好少做点，隔夜后会出现蛋白质降解物
，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。
